Il Baretto
Antipasti & Pasta
Bakery From the Wood Oven
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Il pane dal forno, aglio Garlic pizza bread (v)(g)
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Il pane dal forno, pomodoro Tomato pizza bread (v)(g)
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Il pane dal forno, rosmarino Rosemary pizza bread (v)(g)
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Cestino di pane fatto in casa Homemade bread basket
Starters from the Kitchen
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Burrata con la scelta di: Burrata with a choice of: (d)
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Parma ham
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Cherry tomatoes (v)
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Black truffle (v)
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Mozzarella con la scelta di: Mozzarella with a choice of: (d)
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Parma ham
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Cherry tomatoes (v)
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Black truffle (v)
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Calamari e zucchine fritte Fried squid & courgettes (d)(g)(n)
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Carpaccio di Ricciola Yellowtail carpaccio with ginger citrus dressing, roast tomato, pickles & Tropea onion
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Melanzana alla parmigiana Baked aubergine with mozzarella, Parmesan, tomato (v)(g)(d)
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Vitello tonnato Thinly sliced veal loin with tuna sauce (n)
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Carpaccio di manzo, con rucola e parmigiano Salted beef carpaccio with herbs rocket & parmesan (d)
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Speck d'anatra, finocchio e arancia Duck speck, fennel & orange
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Tartare di tonno con avocado e scalogno fritto Tuna tartar with avocado and crispy shallot (g)
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Carpaccio di capesante e caviale al tartufo Scallops carpaccio & truffle caviar (n)
Charcuterie
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Prosciutto di Parma Gran Tanara 24 mesi Parma ham Gran Tanara 24 months
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Bresaola di Chianina olio e limone Chianina beef bresaola with lemon dressing
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Tagliere di prosciutto, salumi e formaggi Charcuterie & cheese board (d)
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Tagliere di proscuitto crudo e Pecorino al tartufo Truffle proscuitto & Pecorino with truffle (d)
Primi
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Crema di zucca, Burrata e amaretto Pumpkin soup, burrata, pumpkin seed & amaretto (v)(g)(n)
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Maccheroni al tartufo nero Maccheroni with black truffle (d)(g)(v)(n)
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Bigoli cacio e pepe Home-made giant spaghetti with Pecorino & black pepper (d)(g)(v)
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Tortelloni funghi e tartufo nero Tortelloni with mushroom and black truffle (d)(g)(v)(n)
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Lasagna salsiccia e provola Lasagna with Italian sausage & smoked Provola cheese
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Pappardelle al ragu di cinghiale Home-made pappardelle with wild boar ragu (d)(g)
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Tagliatelle al ragù di agnello e ricotta salata Home-made tagliatelle with lamb ragu & salted ricotta (d)(g)
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Tagliolini all’astice Tagliolini with lobster, tomato, sweet chilli, garlic & wine sauce (g)
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Risotto con carciofi e fonduta di parmigiano Artichoke risotto with parmigiana fondue
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Gnocchi al pomodoro fresco e basilico Potatoes gnocchi with fresh tomato sauce and basil (v)(g)
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Ravioli granchio e astice Crab & lobster ravioli in saffron sauce (d)(g)(n)
(v) Vegetarian (g) Contains Gluten (d) Dairy (n) Nuts
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